月刊「京つう」マガジン

京つうスタッフ
VGCです

さてさて今月8月の
テーマは『辛い料理』です。
この暑い夏にこそ辛～い料理を食べて夏バテしないよう元気よくいきましょう

私的に辛い⇒唐辛子という勝手なイメージにより今回は
万願寺とうがらしを紹介しようと思いました。



万願寺とうがらしは今が旬の京野菜で普通のとうがらしよりずっと大きくて肉厚との事。
画像はお漬物の大安の万願寺とうがらしのしょうゆ漬です。
いざ食べてみましたモグモグ。・・・・・・・ん

ホントに肉厚でみずみずしくてそして爽やかな甘味がします。・・・・・・・・・
あれ辛くない・・・。っ！調べてみると万願寺とうがらしは辛くなくて素焼きにしてお醤油をかけて食べるのが定番でお子様にも食べやすいとの事。うっかりです『辛い』テーマでいきなり辛くない料理では
ヤバイですね

しかしながらとうがらしは1食の食事に0.5g（小さじ1/4程度）とると、脂肪が燃えやすくなるらしいです。適度にとると血流が活発になり、冷え性にもききます。とうがらしが苦手な人は冷やして食べると辛さが感じにくくなるそうなのでこの夏は是非とうがらしを食べましょう

ではちょっと微妙なカンジで終了です